生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
奶油生菜葉子呈卵圓形，嫩綠色，葉面較平，中下部橫皺，商品性好，葉質(zhì)軟。
